Яблочный пирог

250 г муки просейте несколько раз. Нарежьте кусочками 120 г сливочного масла, смешайте его с мукой, чтобы получилась масляная крупка.

Соедините с 3 ст. ложками сахара, ванилином, яйцом и вымесите до равномерной консистенции. Разделите тесто на две равные части. Одну раскатайте в пласт — по размеру формы.

Проколите дырочки и испеките корж в духовке. Остудите, посыпьте панировочными сухарями. Разложите мелко нарезанные яблоки (очищенные), перемешанные с сахаром, корицей и панировочными сухарями.

Источник - www.gyrman-info.ru